Mini Gözleme Nasıl Yapılır

Kolaylıkla hazırlayacağınız gözleme tarifi 12 kişiliktir. Pişirme süresi maksimum 35 dakika sürecektir. Verilen tarife göre gözleme başına düşen kalori yalnızca 146 cl. Bu leziz kaçamağa değer! Mini malzeme nasıl yapılır işte bilmeniz gerekenler ve mini gözleme tarifi püf noktaları,

İçindekiler:

• 350 gr elenmiş un, tozlamak için deniz tuzu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 350 gr yoğurt
• 2 diş sarımsak ve sevdiğiniz bir demet ot( maydonoz, tarhun, fesleğen, dereotu gibi yumuşak otlar)
• 40 gr tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı :

1. Tüm gözleme malzemelerini derin bir kaba koyarak kaşık yardımıyla karıştırın. Homojen bir dağılıma ulaştığınızı düşündüğünüz zaman ellerinizle yoğurmaya başlayın.

2. Hamuru elinizin içine pat pat vurarak oturmasını sağlayın, hamurunuzun içindeki oksijen kabarcıkları bu şekilde yok olacaktır.

3. Kıvama geldiğini düşündüğünüz hamurları minik toplar halinde bölerek bir tahta yardımıyla 2-3 cm eninde açın. (Alternatif:Aynı orana sahip gözlemeler elde etmek istiyorsanız genişçe açarak bıçak yardımıyla da kesebilirsiniz.)Tahtaya yapışmaması için un ve deniz tuzu karışımını kullanın.

4.Hazırladığınız mini gözlemelerinize pişirmeden evvel bir fırça yardımıyla tereyağı sürün. Tereyağın hamurunuzun içişne daha da geçmesini isterseniz hazırladığınız gözlemelerinizi pişirmeden evvel bıçak yardımıyla çizebilirsiniz.

5. Yüksek ateşte kalbur bir tavada pişirme işleminizi gerçekleştirebilirsiniz. Her mini gözlemenizi her bir tarafta 1 dakika kalacak şekilde pişirin, sık sık çevirerek kabarmasını sağlayın.

Mini gözleme kalori, porsiyon başına besin değerleri:

• Kalori : 146
• Protein : 4.3gr
• Yağ : 4.3gr
• Şeker : 2.4gr
• Karbonhidrat : 22.3gr

Afiyet olsun